Три степени копчения - три разных цвета! Оптимальное время копчения бедрышек. Канал ТК ЕМКОЛБАСКИ.707просмотров3 года назад
Сочные домашние сардельки Кнакеры. Как сделать корочку, чтобы сардельки "хрупали" при укусе.3,25 тыс.просмотров3 года назад
Шикарная прозрачная сыровяленая салями спустя месяц вяления. Сериал "Давайте вялить! - 3" Серия 2.1,53 тыс.просмотров3 года назад
Мясные чипсы за 6-8 часов - рецепт от посола до сушки. Как увеличить срок хранения до года.4,38 тыс.просмотров3 года назад
Мясной хлеб. Удивительно! Выглядит, как буханка черного хлеба. А на вкус - сочная, ароматная курица.1,16 тыс.просмотров3 года назад
Шейка и Карбонад варено-копченые в Термокамере ЕМКОЛБАСКИ. Этапы, температура, положение заслонок.3,93 тыс.просмотров3 года назад
Перепелки или куриные окорочка - не важно, технология варки и копчения в термокамере и в коптильне.2,88 тыс.просмотров3 года назад
Сервелат в Ромовой рубашке Венский. Гелевая оболочка на колбасе. Для чего и как сделать.1,89 тыс.просмотров3 года назад
Как сделать сочные колбаски. Быстрый рецепт. Как сделать Нюрнбергские колбаски-гриль.4,97 тыс.просмотров3 года назад
КАК ВЯЛИТЬ КОЛБАСЫ В ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ. "Жидкая оболочка" для колбасы защищает от пересыхания.1,52 тыс.просмотров3 года назад
