Тесто для чебуреков пузырчатое с добавлением уксуса 👍В миску просеиваю муку (не всю, а примерно 450 г). Муку просеиваю обязательно! Добавляю стакан теплой воды (250 мл).
Сразу сюда же 1 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса. Уксус беру столовый 6-9 %.
Начинаю замешивать тесто. Постепенно добавляю еще муку.
Тесто не должно липнуть к рукам (разве что совсем чуть-чуть). Но и забивать тесто мукой тоже не нужно. Когда замешиваю, муку подсыпаю совсем понемногу! Готовое тесто оставляю на столе "отдохнуть" примерно на полчаса.
Для начинки кусочки свинины измельчаю в мясорубке с луком. Лука беру примерно столько же, сколько и мяса. Обязательно добавляю в фарш немного холодной воды, чтобы начинка получилась сочной.
Жарю в большом количестве растительного масла. Едим горячими!
• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)
• Вода 250 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
Затем отрезаю кусочек и раскатываю тонко. Выкладываю на одну половину лепешечки начинку. И соединяю края, хорошо прижимая по краю пальцами.
Чтобы края чебурека получились ровненькими, обрезаю их обычной тарелкой. Это легко!
Приятного аппетита!
От сорняков на грядках поможет замечательный плоскорез🔥
Топинамбур (земляная груша) — крайне полезный корнеплод, богатый инулином, клетчаткой и витаминами. Он нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, способствует снижению веса и очищению организма от токсинов.
Редис — это низкокалорийный источник витамина C, клетчатки, калия и магния, укрепляющий иммунитет и улучшающий пищеварение👍
1️⃣Сделайте снимок экрана в любой момент
2️⃣Посмотрите, какие ассоциации у вас она вызывает.
3️⃣Что карта "говорит" вам(советует)