Мясо по-гусарски

Сегодня готовлю свинину по-гусарски... Рецепт придуман не мною, и название тоже! А то, уже в нескольких рецептах меня упрекают за то название, которое я даю блюду... Ещё не одному блюду название я не придумал... все рецепты взяты из кулинарных книг, журналов, интернета!