Нежнейшие слоённые булочки с сыром

Рецепт соль 1ч.л сахар 2 ст.л яйцо 1 шт (желток оставляем) растительное масло 100 мл вода 250 мл молоко 250 мл дрожжи 10 гр мука 800 гр +/- сливочное масло 100 гр сыр 200 гр для смазывания,яичный желток,молоко 1 ст.л