Баклажаны с огоньком, в заливке с перцем и помидорами

Доброе время суток дорогие мои подписчики и гости канала. Предлагаю Вашему вниманию рецепта БАКЛАЖАНЫ С ОГОНЬКОМ. Яркая, ароматная и очень вкусная заготовка из овощей - жареные баклажаны с помидорами, перцем и чесноком. Баклажаны идеально сочетаются с овощным соусом-маринадом с приятной остринкой. Эту закуску из баклажанов непременно оценят по достоинству, ведь такой вкусный "Огонёк" не затеряется даже на праздничном столе. Ингредиенты Перец болгарский 350-400 г Помидоры 400 г Перец острый 100 г Чеснок 100 г Масло растительное 80 мл + для жарки Уксус столовый 9% 50 мл Соль 2 ст. ложки Сахар 1 ст. ложка