Как правильно выбрать хорошее мороженое?

Сезон мороженого официально стартовал. Сколько мороженного можно съесть за день? Правда, что раньше оно было вкуснее? Как выбрать качественное? Об этом рассказала преподаватель кафедры биотехнологий и инжиниринга УрГЭУ Роза Тимакова (Радио «Маяк», 3.06.2025г.).