САЛАТ ЦЕЗАРЬ The original recipe
Оригинальный бомбический рецепт салата "Цезарь". Берем листья салата Айсберг или Романо (можно взять любой другой хрустящий салат), режим или ломаем на широкие квадраты. Готовим соус: В готовый майонез добавляем зубчик чеснока, 2-3 хвоста консервированного анчоуса, масло из анчоуса, зрелый сыр пармезан, немного воды и соевого соуса. Тщательно все смешиваем в блендере до тягучей однородной массы, заправка не должны быть жидкой!!! Куриную грудку жарим до готовности, добавив соль, перец по вкусу, посыпав смесью прованских трав, и сдобрив щедрым куском сливочного масла. Сухари готовим сами либо покупаем, но только с сырным вкусом. Натираем пармезан на мелкой терке. Смешиваем листья салат с грудкой и пармезаном. Перемешиваем по принципу "сверху-вниз" Далее добавляем сухари, перемешиваем и на стол. Наслаждаемся!!!
Оригинальный бомбический рецепт салата "Цезарь". Берем листья салата Айсберг или Романо (можно взять любой другой хрустящий салат), режим или ломаем на широкие квадраты. Готовим соус: В готовый майонез добавляем зубчик чеснока, 2-3 хвоста консервированного анчоуса, масло из анчоуса, зрелый сыр пармезан, немного воды и соевого соуса. Тщательно все смешиваем в блендере до тягучей однородной массы, заправка не должны быть жидкой!!! Куриную грудку жарим до готовности, добавив соль, перец по вкусу, посыпав смесью прованских трав, и сдобрив щедрым куском сливочного масла. Сухари готовим сами либо покупаем, но только с сырным вкусом. Натираем пармезан на мелкой терке. Смешиваем листья салат с грудкой и пармезаном. Перемешиваем по принципу "сверху-вниз" Далее добавляем сухари, перемешиваем и на стол. Наслаждаемся!!!