Фрикадельки появились не в Швеции и не России

История фрикаделек началась в 18 веке в Османской империи. Там шведский король Карл 12 впервые попробовал шарики из рубленной баранины. Идею простого, но вкусного блюда забрал с собой в Европу. Рецепт адаптировали под местные предпочтения и появились фрикадельки. В Советском союзе особенно был популярен суп с фрикадельками. Их отваривали в бульоне с картофелем и овощами. Иногда добавляли лапшу. Шарики из фарша часто использовали в лечебном питании: готовили из риса и судака на пару, например. Благодарим за содействие в организации съёмок кулинарную школу Ginza project и ресторану American Diner